Erleben Sie den historischen Geist der Olle Use gepaart mit modernster Einrichtung & Technik, evolutionärer Küche und einem echten Teamspirit, der über die Grenzen der Osnabrücker Altstadt hinaus bekannt ist.
Seit fast 400 Jahren ist die Olle Use eine feste Institution der Osnabrücker Altstadt und eng verwurzelt mit der Osnabrücker Stadtgeschichte.
Unser Konzept verfolgt eine ausgeglichene Mischung aus Qualität und Liebe zum Detail mit einer Vielfalt an Geschmacksrichtungen – für fast jeden Geschmack haben wir köstliche Gerichte im Angebot.
Sie können die Olle Use auch für Ihr ganz individuelles Event anmieten. Firmenfeiern, Hochzeiten, Geburtstage und viele Weitere Anlässe führen wir seit vielen Jahren erfolgreich durch. Sprechen Sie uns an!
„Gut 400 Jahre ist die Olle Use EssBar alt. Hier findest Du ein Fisches und junges Kneipen- und Gastronomie-Konzept mit eigener Küche. Die Idee heißt „food prepared to be shared“ und bietet alle Speisen zum Teilen. Etwa alle 8 Wochen ändern wir die Karte. Je nach Saison kocht der Chef de Cuisine unterschiedlichste Gerichte. Von Tapas bis regional, von klassisch bis modern. Im Erdgeschoss gibt’s Kleinigkeiten zu essen und eine Auswahl herrlicher Biere, Tegernseer Helles, König Pils und Jever.“
Carina und Tobi sind seit vielen Jahren fester Bestandteil der Olle Use EssBar und sorgen dafür, dass Sie sich in der „Use“ schnell heimisch fühlen. Während Carina das Management und die Organisation des Restaurants übernimmt, kümmert sich Tobi an der Bar um Ihren Getränkewunsch.
Seit dem 1. September 2023 leitet der erfahrene Osnabrücker Küchenchef Bernhard Rumker die Küche der Olle Use und zaubert Ihnen ab sofort leckere, traditionelle Gerichte. Unterstützt wird er dabei von Paul Weber.
